21.06.2021

Стек Антоанет

Необходими продукти:
свински котлети – 4 бр., обезкостени
пушено филе – 4 резена, свинско
праскови – 4 резена, от компот
кашкавал – 4 филийки с големината на пържолата
хляб – 4 филий, заводски
олио – за пържене
яйца – 2 бр.
черен пипер – 1 ч.л.
сол – на вкус

Начин на приготвяне:
Начукваме котлетите и ги овкусяваме със солта и черния пипер.
Оставяме ги да отлежат за 30 минути в хладилника.

Разбъркваме яйцата и в тях потапяме филиите хляб, които запържваме в сгорещена мазнина в тиган върху котлона.

Изпържените филии оставяме върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината. Отделно в тефлонов тиган изпържваме в много малко мазнина котлетите. В тава, в която ще печем стека, слагаме изпържените филии хляб като основа.

Върху тях редим последователно пържолите, свинското пушено филе, резените праскови и отгоре поставяме кашкавала.

Печем стековете в предварително заагрята фурна на 220 градуса до запичане на кашкавала.

Източник:http://epicenter.bg/article/Stek-Antoanet/240231/9/25

бутон за социални мрежи

BGtop