Свинско месо по македонски

Необходии продукти:
свинско месо – 500 г
лук – 100 г кромид
чушки – 400 г печени
печурки – 250 г мариновани
моркови – 60 г
мазнина – 3 с.л. растителна
вода – 1 ч.ч.
заквасена сметана – 3 с.л.
червен пипер – 1 ч.л.
дафинов лист – 2 бр.
риган – 1 с.л. пресен

Начин на приготвяне:
Месото се измива и нарязва на средни кубчета. Запържва се го в мазнината до побеляване.

Морковите се нарязват на колелца, а лукът на ситно. Добавят се към месото, поръсват се с червения пипер, ригана, долива се водата и се задушава до полуомекване на месото.

Гъбите се нарязват на половинки. Печените пиперки се нарязват на парченца.

Прибавят се съставките към ястието. Овкусява се със сол и се задушава още 10 минути. Отнема се от огъня, добавя се сметаната и леко се разбърква.

Източник:http://epicenter.bg/article/Svinsko-meso-po-makedonski/238357/9/0

споделяне в социални мрежи